HALTES GOURMANDES DANS L’HERAULT

Les halles gourmandes, c’est le concept en vogue depuis 2016.

Nous en avons 7 dans notre département et  7 nouvelles sont en projet (Montpellier, La Grande Motte…).

Alors suivez-moi, dans de belles découvertes gourmandes.

. Sur Montpellier, 3 halles gourmandes et marchandes sont à découvrir ou redécouvrir.

-Les Halles Laissak, en plein cœur de ville. Elles ont été totalement détruites, reconstruites et inaugurées en 2018, dans un esprit de pavillon Baltard, ce qui donne un charme fou à ce lieu.

Vous pouvez y découvrir des commerces de bouche privilégiant le circuit court, et même y faire cuire vos achats du jour, pour les déguster sur place.

-Les halles du Lez : concept ayant ouvert en 2019, ouvert 6 jours sur sept (du mardi au dimanche) de 10h à minuit.

Vous pourrez y déambuler au milieu de commerces, d’artisans, de producteurs, restaurants et de chefs régionaux.

Vous dégusterez des mets locaux et internationaux et ferez votre marché de produits qui fleurent bons notre belle région.

-Les halles Plaza : un marché couvert où vous vous régalerez de mets locaux et produits en circuit court.

Elles sont ouvertes du lundi au samedi de 07h à 19h et le dimanche de 07h30 à 13h30.

. A Jacou, Les halles 610 sont  les dernières nées.

Issue d’une friche industrielle, verrues aux abords de cette ville, elle est détruite et un nouveau bâtiment voit le jour. Tout d’abord prévue pour abriter seulement des bureaux, de nouveaux acteurs  ont fait évoluer le projet , en endroit hybride, où vous trouverez des halles gourmandes, un marché, une brasserie renommée et un bar à cocktails.

. Eloignons-nous un peu de Montpellier, pour nous diriger vers Frontignan et Sète.

Dans cette première ville, vous pourrez vous rendre aux halles municipales, à l’architecture Halle Baltard également, construites en 1895,  où vous trouverez 8 commerces.

Ouvertes du mardi au dimanche, pour apprécier d’excellentes spécialités.

A Sète, les premières halles voient le jour en 1890. Détruites, dans les années 1970, et remplacées par un bâtiment « couteaux suisse » en béton, elles vieillissent très mal.

 En 2011, elles seront refaçonnées toutes en  transparence et recouverte d’un filet en acier inoxydable, qui permet de mettre en valeur l'activité à Sète.

Régalez vos papilles, avec les tielles, fruits de mer, bons vins etc… et pourquoi pas apprendre à cuisiner, avec sur place des cours de cuisine.

. Et pour finir, dirigeons-nous à Béziers, avec les Halles Biltoki , d’architecture Baltard aussi, pour y repérer 24 commerçants de métiers de bouche, de produits frais et de mets et spécialités locales.

C'est un feu d'artifices pour vos papilles!!!

Alors bonnes découvertes ou re-découvertes